Ferrer Bobet 2016 Priorat DOQ

31.00

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Descripción

Ferrer Bobet 2016 PRIORAT DOQ

Coupage Ferrer Bobet 2016 PRIORAT DOQ

Uva Cariñena (48%), Garnacha negra (22%), Syrah (23%) y Cabernet Sauvignon (7%) de nuestro viñedo plantado durante los años 2004, 2005 y 2006 en terrazas y “pendientes” de pizarra.

Las uvas son cosechadas a mano en cajas de 10 kg y se someten a una clasificación exhaustiva en el cribado de dos películas.

Ferrer Bobet 2016 PRIORAT se fermenta en depósitos de 15 y 30 Hl madera, acero y cemento

Crianza en barricas de roble francés, 60% barricas nuevas de roble durante 9 meses.

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Alcohol: 14,53% vol.
pH: 3,39
Acidez total (tartárico): 5,4 g / l