Mas Cantrio – Vins Priorat DOQ

mas-cantrio-priorat
Mas Cantrio són dos germans Aron i Martin i el seu pare Hannes Candrian de Sagogn (Grisons, Suïssa). Junts, són els propietaris del Celler Mas Cantrio al Priorat, Espanya. D’aquí el joc de paraules cantrio, una composició de Candrian i Trio.

Mas Cantrio: Les Emocions

Tot va començar en 2000 quan Martin va visitar per primera vegada la regió vinícola del Priorat i descobrir les vinyes antigues, no empeltades, i que creixien en sòls de pissarra negra. Li va envair l’Emoció, va ser amor a primera vista, ho sabia, i volia complir el seu somni de crear un vi, aquí, al Priorat!

la Formació

En els anys següents, Martin va viatjar diverses vegades al priorat, on va guanyar bons amics de l’escena local dels Vins Priorat. A Suïssa, va aprofundir el seu coneixement dels vins en diferents cursos (viticultura, enologia, …) a l’Acadèmia en Wädenswil.
En una de les rutes recorrent els vins del Priorat, Martin va convidar al seu germà Aron i Hannes Pare, els quals van quedar també fascinats des del primer moment per la regió i els seus excel·lents vins.
Per tant, Martin, amb formació de Direcció Comercial i Vitivinícola, Aron, el tècnic forestal i Internet i professional de màrqueting, i el seu pare Hannes, els professional de la construcció i pintor van decidir complir el seu somni en el món del vi.

Primavera de 2005

Després d’una intensa recerca van trobar la Finca per a Mas Cantrio. Una casa de camp amb 7 hectàrees de terreny, dels quals 3 hectàrees estaven plantades amb vinyes de garnatxa. A més de les vinyes també comptava amb oliveres, ametllers i herbes silvestres.
Va haver de dur-se a terme un dur treball d’adequació a tota la finca, tant a nivell del cultiu, amb replantat de noves vinyes, com les instal·lacions per a la vinificació dins dels rigorosos estàndards de la Denominació d’Origen qualificada Priorat.

2009: Primera collita Mas Cantrio

Les nostres vinyes joves ens van donar després de 4 anys per primera vegada una petita quantitat de raïms. La 1 ha de vinyes de Garnatxa que alcaba 25 anys d’edat i un estiu calorós es va obtenir una collita de gran qualitat. Es va realitzar una selecció de raïm manual a les vinyes on només els raïms en estat òptim van ser les escollides.

La primera producció Mas Cantrio: 2009

El Vin ha de ser Autèntic, Únic i Natural. En els Vins Mas Cantrio es busca l’expressió de la mineralitat dels sòls de pissarra, el caràcter de la varietat i l’any!

Razzmatazz. El Primer Vi Priorat DOQ Mas Cantrio

Després de 6 anys d’intens treball, amb situacions també caòtiques i turbulentes es defineix el nom: Razzmatazz (que vol dir turbulent).

Les següents collites

Després de l’exitosa collita del 2009, sabíem que un cop més el que és el nostre camí.

Tot i la singularitat del Priorat on cada any expressa les seves diferències climàtiques en els Vins, Razzmatazz expressa els ideals i principis de la filosofia de Mas Cantrio:

Razzmatazz Priorat DOQ és l’expressió de fruites madures, elegància i finor, acompanyat per les notes minerals típiques dels sòls on es cultiven les vinyes. Les notes de roure han d’estar netes i ben integrades, sense ser predominants. Els tanins de textura madura i sedosa. No obstant això, les diferències d’entre les anyades són clarament visibles i per això Razzmatazz ens transmet una nova i única emoció en cada collita.

Mas Cantrio – Vins Priorat DOQ