Específic Vins

Especific-Vins-doq-priorat
Específic Vins DOQ Priorat és un projecte que es basa en l’elaboració de les diferents carinyenes velles de cada poble del Priorat.

Es a dir, l’objectiu es conseguir una vinya vella de carinyena dels 9 pobles que formen la DOQ Priorat, amb la particularitat que cada finca a d’estar plantada amb coster i no produir més de 1000 ampolles.

Els enòlegs Rubén Sabaté i Jaume Pujol, amb esforç i passió s’aventuren en aquest interessant projecte dedicat als bons amants del vi d’aquesta varietat autòctona del Priorat.

El primer Vi d’aquest projecte és ESPECÍFIC #1

La seva primera anyada és 2013, i el poble Gratallops, Criança 16 mesos amb barriques de Roure francès i producció de 600 Ampolles