Celler Balmaprat – Porrera – Priorat

celler-balmaprat
A en Josep Maria del Águila i a Mayte Pellicer, la passió pel vi els ve de lluny, però no va ser fins el 2008 que es van decidir a fer-ne també un mitjà de vida : el modest negoci familiar Balmaprat produeix un nombre petit de1600 ampolles cada any i compta amb l’ajut d’ Adrià Pérez, enòleg en cap de la casa Cims de Porrera.

La seva factoria es trova al “Passeig dels Cellers” (carrer Prat de La Riba) de Porrera. Dins del celler , les bótes reposen envoltades de terrossos de llicorella que ajuden a preservar el grau just d’humitat. A dalt trobem una petita área de tastos decorada amb diverses àmfores, urnes i eines de pagès antigues, i fins i tot el títol de propietat d’una mina d’aigua.

Mentre continúen oferint el seu vi Dempeus com a producte principal, aquesta bodega comercialitzarà aviat un altre de major nivell, el Dempeus Selecció, com a mostra exclusiva de vi de raïm 100% Carinyena que temps enrera també havien venut a altres viticultors adscrits a la DOQ Priorat (els ceps d’aquest raïms tenen 125 anys de vida).

Balmaprat vins Priorat DOQ